J

JOGHURTOS BANÁNOS SZELET

Piskótához:

• 3 tojás
• 3 ek cukor
• 3 ek liszt
• 1 kk sütőpor

Krémhez:

• 2 banán
• 2 pohár natúr joghurt
• 2 dl habtejszín
• 1 cs étkezési zselatin
• 8-10 dkg cukor
  
  Elkészítés:
  
  ~ Szétválasztjuk a tojásokat, habverővel a fehérjét kemény habbá verjük, belerakjuk a cukrot, majd a tojássárgákat, végül fakanállal beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
  ~ Kivajazott őzgerinc formába öntjük, és megsütjük. 
  ~ A natúr joghurtokat a széttört banánnal és a cukorral tűzre tesszük, majd mikor langyos, hozzákeverjük a zselatint, és összemelegítjük.
  ~ A habtejszínből kemény habot verünk, majd ezt is összekeverjük a banános krémmel.
  ~ A krémet az őzgerinc forma aljára öntjük, miután kivettük belőle a piskótát (érdemes a piskóta domború feléből levágni kicsit), majd értelemszerűen, hogy megmaradjon az őzgerinc forma, olyan irányban rátesszük a krémre a piskótát.
  ~ Pár órát pihentetjük hűtőben, majd a formát fejre állítjuk, és kiöntjük a süteményt.
  ~ Olvasztott csokival díszítve tálaljuk.
  
  
  sütési hőfok: 
  180°C

JOGHURTOS SÜTI

Hozzávalók (a kb. 2 dl-es joghurtos pohárral mérve):

3 tojás, 2 pohár joghurt, 3 pohár liszt, 1 pohár cukor, fél pohár étolaj, 1 zacskó sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük a következő sorrendben: a tojásokat összekeverjük a cukorral és vaníliás cukorral, belekeverjük a joghurtot, az olajat, végül a sütőporral egybeszitált lisztet. (A tésztát nem szabad sokáig keverni, csak éppen addig, amíg összeáll, mert különben nem lesz puha, szellős a kész sütemény.)

Az így kapott tésztát kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített 200 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.



Tippek:

Szórhatsz sütés előtt a tészta tetejére egy nagy üveg (levétől jól lecsöpögtetett) gyümölcsbefőttet, (pl. meggyet, darabokra vágott barackot...) vagy kimagozott, megtisztított friss gyümölcsöt is. Nagyon jó ízű lesz a süti, ha ilyenkor a gyümölccsel megegyező vagy harmonizáló ízű gyümölcsjoghurttal készíted.

Megszórhatod a sütemény tetejét sütés előtt darabosra vágott dióval, mandulával, mogyoróval.

A liszhez keverhetsz 1-2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is, így "csokis" sütit készíthetsz. Persze ezt a változatot is megszórhatod gyümölccsel vagy diófélével. Viszont a kakaós változathoz inkább natúr joghurtot használj.

Ugyanezt a süteményt megsütheted muffinformában is.